炸肉放淀粉起什么作用 炸肉裹淀粉_前沿資訊
2023-04-11 04:34:30 來源：互聯網
(資料圖)
1、在炸肉時放入一些淀粉或者普通面粉炸好的肉就不會油膩，而且吃起來更酥脆。
2、淀粉和面粉都是日常生活中常用的粉末之一，而在油炸東西時，一般建議用淀粉，因為淀粉炸出的東西內軟外酥，顏色多為金黃色，有光澤感，而面粉雖然能夠炸東西，但是面粉的口感不如淀粉，食材有些發硬，為了食物的酥脆美味，用淀粉更好。
2023-04-11 04:34:30 來源：互聯網
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1、在炸肉時放入一些淀粉或者普通面粉炸好的肉就不會油膩，而且吃起來更酥脆。
2、淀粉和面粉都是日常生活中常用的粉末之一，而在油炸東西時，一般建議用淀粉，因為淀粉炸出的東西內軟外酥，顏色多為金黃色，有光澤感，而面粉雖然能夠炸東西，但是面粉的口感不如淀粉，食材有些發硬，為了食物的酥脆美味，用淀粉更好。
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2023-04-07
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